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      怎樣選擇安全型蔬菜?

      怎樣選擇安全型蔬菜?

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          (1)果實在泥土中的蔬菜:如鮮藕、土豆、芋頭、胡蘿頭、冬筍、蔥頭等,一般不施用農藥,既便施用了農藥,由于生長在泥土中,殘留農藥也被泥土吸收分解。
          (2)抗蟲力強的蔬菜:白菜、絲瓜、冬瓜、蕃茄、波菜、韭菜、辣椒等,一般也不施用農藥或施用農藥較少。
          (3)害蟲不喜歡吃的蔬菜:如芹菜、韭菜、大蔥、大蒜等。這種蔬菜施用農藥少或不用農藥。
          (4)十余種花科中的蔬菜如雞毛菜、卷心菜、花菜以及菜豆角等易產生蟲害,施農藥機會較多。
          (5)豇豆本來應當是比較安全的,但豆野螟喜歡鉆進豇豆里面去,一般打藥沒有明顯效果,以致極個別菜農將豇豆收獲后,浸泡在高毒農藥溶濟里,使豇豆變得十分“好看”,也因此使菜十分“危險”。
           市民買回蔬菜后,最好都拿清水浸泡洗凈,能去皮后食用的盡量去皮為佳。

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